5月22日,秦皇島市北戴河區(qū)首屆2018“尋味北戴河”美食評(píng)選活動(dòng)舉行。圖為獲獎(jiǎng)美食。記者楊琦攝

來(lái)北戴河吃什么?哪些美食最具地方特色?今天上午,隨著秦皇島市北戴河區(qū)首屆2018“尋味北戴河”美食評(píng)選活動(dòng)的落幕,答案正式揭曉。集發(fā)炒燜子等十大菜肴獲評(píng)“北戴河名菜”稱(chēng)號(hào),活動(dòng)還評(píng)選出八個(gè)“特色美食”和一個(gè)“特色名飲”。

本次評(píng)選活動(dòng)由北戴河區(qū)商務(wù)局主辦,是北戴河區(qū)承辦的首屆秦皇島市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)重點(diǎn)活動(dòng)項(xiàng)目之一,旨在深入挖掘北戴河區(qū)特色名菜、傳統(tǒng)美食、旅游小吃,提升北戴河休閑美食文化品牌影響力,打造本土美食地標(biāo)。

活動(dòng)以“尋味北戴河”為主題,參賽食材均以北戴河本土生產(chǎn)為主,參賽內(nèi)容分中式熱菜類(lèi)、冷拼類(lèi)、特色小吃類(lèi)、甜點(diǎn)類(lèi)、飲品類(lèi)共五個(gè)部分。30余家北戴河本土餐飲企業(yè)積極參與,共有160余道菜品及美食報(bào)名參賽,其中61道菜品及美食脫穎而出進(jìn)入決賽。

5月22日,秦皇島市北戴河區(qū)首屆2018“尋味北戴河”美食評(píng)選活動(dòng)舉行。圖為獲獎(jiǎng)美食。記者楊琦攝

今天的決賽中,每一位參賽廚師都拿出了看家本領(lǐng),呈現(xiàn)出一道道色香味俱全的菜品及美食。經(jīng)大賽組委會(huì)五位專(zhuān)家評(píng)委打分,最終產(chǎn)生了“北戴河名菜”十名、“北戴河特色美食”八名、“北戴河特色名飲”一名。據(jù)活動(dòng)宣傳組負(fù)責(zé)人趙文紅介紹,下一步將在各種宣傳平臺(tái)進(jìn)行大力推介,讓更多游客了解北戴河的特色美食。

此外,北戴河區(qū)未來(lái)還將打造集具地方特色的美食街區(qū)。同時(shí),引導(dǎo)民宿開(kāi)發(fā)特色餐飲,形成一宿一品、一宿一味,打造北戴河民宿特色美食,創(chuàng)建一批“特色民宿餐飲示范店”。結(jié)合北戴河百年旅游歷史文化,推介北戴河百年旅游美食和國(guó)際美食,全面打造屬于北戴河的美食標(biāo)志和文化,讓北戴河的美食,成為除了優(yōu)美自然風(fēng)光以外的又一張具有影響力的靚麗名片。

5月22日,秦皇島市北戴河區(qū)首屆2018“尋味北戴河”美食評(píng)選活動(dòng)舉行。圖為獲獎(jiǎng)美食。記者楊琦攝

5月22日,秦皇島市北戴河區(qū)首屆2018“尋味北戴河”美食評(píng)選活動(dòng)舉行。圖為評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)美食。記者楊琦攝

5月22日,秦皇島市北戴河區(qū)首屆2018“尋味北戴河”美食評(píng)選活動(dòng)舉行。圖為廚師現(xiàn)場(chǎng)制作美食。記者楊琦攝